清澄白河駅の近くに”野菜の力”という八百屋さんがあります。旬の野菜が多く味もしっかりしていてとてもおいしいです。回し者ではありませんが、ご来店のお客様にご紹介しています。

毎週、サロンの帰りに立ち寄られる楽しみにしてくださるお客様もいらっしゃいます。

大根やカブ、ニンジンなどは新鮮なものが多く葉っぱが付いたままで販売しています。カブや大根の葉っぱはカルシウムなどのミネラルがとても豊富に含まれています。

カブは葉っぱと一緒に刻んで塩もみすれば簡単に浅漬けが出来上がります。サツマイモは多めに買い込んで新聞紙にくるみ、冷暗所に保管しておけば甘味が増していきます。

サツマイモは根が伸びて葉っぱが生えてしまうこともありますが、炒めてもおいしくいただけます。

注）ジャガイモはＮＧです。

お客様とのおいしいレシピに盛り上がる毎日です